El aguardiente de orujo es una bebida natural que se obtiene mediante la destilación simple de bagazo de uva. El proceso se realiza en alambiques artesanales de cobre, mediante el sistema de destilación lenta por arrastre de vapor, paso por columna de enriquecimiento para obtener la máxima pureza con afinamiento en frío, destacando su estructura y sensación floral. Con un toque de este aguardiente se elabora añadiendo una base de crema láctea gallega, azúcar, vainilla, cacao y caramelo, generando esta crema de licor.